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ブルスケッタ2種 サーモンとキノコのマリネ ストランゴッツィにサルシッチャ入りラグー 秋のマチェドニア ブルスケッタはあっさりめの2種類。つくりおきできるので、おもてなしにも良さそう♪ 今回のパスタは手打ち&伸ばすのも手で。卵なしのパスタなのでうどん?と思ってしまいますが、食べるとよりコシが強くてやはり別物。 サルシッチャはハーブソーセージで代用。フォークでつぶしてトマトソースに入れます。豚ひき肉も入れますが、食感を合わせるためにちっちゃくダンゴ状に。これで太くてシコシコのストランゴッツィと相性の合う、ガッツリソースが出来ました♪ 秋のマチェドニアは柿や洋梨、巨峰入り。 今月も美味しかったです♪♪
by kirinjun
| 2012-10-25 13:33
| おいしいモノ
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