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メニュー ハムのインヴォルディーニ ズッキーニのニョッキ トマトとセージのソース ああ、写真がうまく撮れたものがありません>< 息子初参加の図。がしかし、すぐに飽きて持参したドラえもんを読みふけっておりましたが(笑) ハムのインヴォルディーニは中にカッテージチーズとフェンネルを入れて巻いた前菜。イタリアではストラッキーノチーズで作るそうです。ハーブはお好みで替えて(ディルやチャイブ)OK。簡単かつ美味しくて、おもてなしの作り置きにも使えそうです。先生が焼いてくださったケークサレも一緒に。 ズッキーニのニョッキはいつものニョッキよりふたまわりくらい大きめで、柔らかい生地の扱いに注意でした。ニョッキはこってりしたイメージのものが多いけど、フレッシュトマトとセージをふんだんに使ったソースと夏野菜のズッキーニがたっぷり入った生地で、とっても爽やかな夏向きのニョッキでした。 実はズッキーニが苦手な息子(なのでメニューは事前に教えなかった・笑)でしたが、これは大丈夫でした。 ドルチはマスカルポーネのセミフレッドとチャリーのコンポート。 ティラミス生地を半分凍らせて、チェリーのソースをかけた冷菓でしたが、とーーっても美味しかった♪ 息子も美味しい美味しいと完食。 でもやっぱり息子はけっこう退屈した様子(笑) もうついてきてくれないだろうなあ~。
by kirinjun
| 2012-06-24 16:48
| おいしいモノ
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